Omelett
En enkel maträtt som Sigge uppskattar är omelett. Det är ett bra alternativ när man inte har så mycket i kylen att bjuda på. Till Sigges stora förtjusning är hans mamma en mästarinna på smarriga omeletter. Sigge ger detta 2 tummar upp!! Man kan så klart kombinera detta med en massa olika smaker. T ex tärnad kyckling och kokt potatis smaksatt med timjan för ett litet mer matighet. Man kan också servera med en klick cremefraiche.
Recept för en liten stekpanna (en portion):
2 ägg
1 matsked grädde
2 skivor skinka
2 skivor ost
Halv tomat
Basilika
Salt och peppar
Gör så här:
Vispa ihop ägg med grädde och salt och peppar. Häll i lite olivolja i en liten stekpanna och häll på smeten när den är varm. Lägg på skinka, några skivar ost, hackad färsk tomat och basilika innan omeletten är klar så att osten hinner smälta. När omeletten har satt sig så vik över en kanten så det blir en halvmåne och servera. Stek inte för länge utan behåll lite krämighet i mitten.
Recept för en liten stekpanna (en portion):
2 ägg
1 matsked grädde
2 skivor skinka
2 skivor ost
Halv tomat
Basilika
Salt och peppar
Gör så här:
Vispa ihop ägg med grädde och salt och peppar. Häll i lite olivolja i en liten stekpanna och häll på smeten när den är varm. Lägg på skinka, några skivar ost, hackad färsk tomat och basilika innan omeletten är klar så att osten hinner smälta. När omeletten har satt sig så vik över en kanten så det blir en halvmåne och servera. Stek inte för länge utan behåll lite krämighet i mitten.
Kommentarer
Postat av: Lena och Tilde
Bra tips, gjorde detta till Tilde till middag och hon åt iaf halva.
Trackback
