Mini SATS och snabblunch
Idag har vi varit på mini-SATS. Jag hann knappt sätta ner S* förrän han stack iväg. Tydligt att han gillar att komma till ställen med andra barn och nya leksaker. Jag hann träna ca 20 minuter, sen gjorde jag misstaget att kika in genom fönstret från gymmet för att se hur det gick för S*. Självklart var han just då precis på väg mot mitt håll och såg mig och ville till mig. Vad ska man göra. Jag vinkade och försökte få honom att fortsätta leka, sen gick jag och fortsatte träna och hoppades att han skulle kunna fortsätta leka. Nej, nej, nej. Det gick bara någon minut förrän jag blev inropad... Så var det med den träningen.
S* fick lunch på SATS. En barnmatsburk idag. När vi satte oss i bilen tog det nog en minut, sen sov lillkillen.
Lunch till pappan då? Det är riktigt bra att ha lite sparat i kylen. Nu gjorde jag tortellini och utgick från bechamelsåsen för att fixa lite pastasås med senap. Se recept nedan. Häromdagen gjorde jag en liknande grej med tomat, även det recept nedan.
Pastasås med gräddig senapssås
Två rågade matskedar bechamelsås
En matsked grovkornig senap
En tesked med citronsaft
Några nypor riven parmesanost
Persilja, salt och peppar
Servera med lite extra parmesan och persilja på toppen.
Pastasås med gräddig tomatsås
En klyfta vitlök, hackad. Stek i lite olja utan att den får färg.
En tomat, hackad. Lägg i tillsammans med vitlöken efter några minuter.
Hackad basilika. Lägg i med tomaterna.
Låt det hela nu puttra några minuter.
En rågad matsked bechamelsås. Rör om och låt puttra någon minut.
Servera med parmesan och några blad basilika på toppen.
